Говядина с белыми грибами

Говядина обжаренная на углях, после доготовленная по технологии sous-vide, сливочный соус с белыми грибами и обжаренными шампиньонами, с добавлением зелени укропа, и всё это завернуто в хрустящий лаваш с жареным луком.