Горячие блюда
Ребра свинные в соусе Jack Daniel’s
Свиные рёбрышки в соусе Jack Daniel's Соус делается на основе терияки, с добавлением ферментированого чеснока, ананаса, и ананасового сока, также в состав входит каенский перец и тростниковый сахар, и конечно же немного виски Jack Daniel's. Вес порции 450-600гр
Стейк из шеи
Стейк из шейки- готовятся из свиной шейки, подаётся с маринованым луком, лавашом и соусом на выбор, белый либо красный. Приблизительный вес стейка 300-350гр.
Утка
Приблизительный вес полутушки(без хребта) 600~700гр. Время приготовления 25-30минут. Утка-фаворит нашего заведения❤️ Готовится по технологии Sous-vide, после обжаривается на углях, что даёт ей неповторимый аромат дымка, и всё это великолепие дополняет соус, в основу которого входит сухое красное вино, вишня ,вишнёвый сок, мясной бульон , сливочное масло и конечно же специи